Samarbete och matfilosofi
Mellan Vårdsätra Sätesgård och Cajsa's Kök fungerar det på följande sätt:
• Vårdsätra Sätesgård står för visning, upplägg av festarrangemang och dukning av lokalerna.
• Cajsa's Kök står för mat och dryck. Kockarna lagar maten i köket på Vårdsätra Sätesgård,
det är alltså ingen catering. Även servispersonalen kommer från Cajsa's Kök.
• Menyn tas fram tillsammans med Er. Därefter sätter vi ett kuvertpris/person där allt som vi
kommit överens om ingår.
Vi strävar efter att jobba med närproducerade och ekologiska produkter vilket det finns goda förutsättningar för på Vårdsätra Sätesgård. Med färska råvaror skapar vi menyer som är kreativa och nyttiga. Vi vill att vår mat ska ha balans i både näringsinnehåll och smak.
